Какой должна быть диета при артрозе суставов рук и ног

Какой должна быть диета при артрозе суставов рук и ног - Профилактика

Одной из самых часто встречаемых причин появления артроза является нарушения, происходящие в обмене веществ внутри ткани внутрисуставного хряща, в результате чего эта патология, как правило, поражает нижние конечности. В норме все естественные процессы разрушения и восстановления пребывают в балансе и по мере старения, функция восстановления постепенно замедляется, в результате чего, хрящ начинает изнашиваться, что приводит к артрозу 1-й и 2-й степени.

Полностью остановить этот процесс посредством одной лишь диеты не получится и больному следует оказать комплексное лечение. Тем не менее, насытив свой рацион нужными компонентами, получится существенным образом улучшить питание хряща, и как следствие этого, создать более благоприятные условия для его функционирования. Какие же продукты следует употреблять в обязательном порядке?

Ревматоидный артрит: важность соблюдения диеты

Коллаген

Данное вещество представляет собой особый белок, что в необходимом количестве имеется в хрящевой ткани, эпителии и связках. Непосредственно в самом суставе коллаген выполняет функцию создания сети. Она же представляет собой каркасы хряща, делая его прочным и эластичным, которые нужны, чтобы компенсировать нагрузку, оказываемую на сустав во время движений. При дефиците этого компонента хрящ становиться уязвимым. В здоровом организме коллаген синтезируется самостоятельно, но при артрозе его выработки становиться недостаточно, в результате чего важно включать в рацион продукты, которые богаты коллагеном:

  • холодец – это блюдо богато полезным коллагеном, но так как в студне, помимо него, в большом количестве содержится также и холестерин, то рекомендуется лакомиться им не чаще чем один раз в неделю;
  • заливное из рыбы или фруктовое желе – более здоровый аналог холодца, во время приготовления которых используется желатин, являющийся, по своей сути, измененным коллагеном.

Чтобы организм сам могу производить этот компонент в нужном объеме, врачи рекомендуют употреблять растительных и животный белок. Поэтому рацион больного артрозом обязательно должен быть насыщен нежирной рыбой и мясом, бобовыми, а также молочными продуктами.

Селен и сера

Много этого вещества имеется почти во всех клетках человеческого организма, однако, в хрящах и коже оно наивысшее. Данное вещество принимает активное участие в производстве коллагена – без нее он попросту не мог бы образовываться в организме. Сера помогает синтезировать протеогликаны, которые также входят в состав хрящевой ткани. По своей форме данные молекулы чем-то схожи с ершиками, которые используют для мытья посуды. Между их «щетинками» располагается вода. Именно благодаря такой структуре, протеогликаны позволяют удерживать внутри хряща должный уровень влажности, позволяющий суставу выдерживать физические нагрузки.

У больных артрозом существенно сокращается содержание этих молекул в хряще, из-за чего он становится ломким и сухим. Если же на данном фоне возникнет еще и недостаток серы, то процесс этот намного ускориться. Поэтому ее дефицит очень важно своевременно восполнить. При этом важно потреблять продукты богатые не одной лишь серой, но и селеном тоже, который является строительным материалом для хряща. Поэтому в рацион следует включить такие продукты:

  • курица и говядина;
  • треска, морской окунь и кета;
  • яйца;
  • крупы;
  • бобовые;
  • редиска, лук, а также все виды капусты;
  • сливы, яблоки и крыжовник.

Что касается селена, то здесь все немного сложнее. Он содержится в более экзотичных продуктах, например:

  • мидии и креветки;
  • бразильские орехи;
  • морская капуста;
  • кокос.

Если возможности употреблять вышеперечисленные продукты нет, то их можно заменить более доступными аналогами – цельнозерновым хлебом, треской, чесноком и яйцами. Содержание в них этого микроэлемента не настолько концентрировано, однако имеется, поэтому подобная еда регулярно должна присутствовать на столе человека, страдающего артрозом.


В каких продуктах содержится кальций: сколько нужно употреблять

Жирные кислоты омега-3

Артроз, в отличие от того же артрита, считается заболеванием не воспалительного характера. Но на самом деле, на фоне разрушений, которые происходят в структуре суставного хряща, часто могут возникать всевозможные воспалительные процессы. Просто они не настолько ярко выражены, в сравнении с артритом.

Значительным образом снизить какие-либо проявления воспаления поможет присутствие в рационе полиненасыщенных кислот омега-3. Они не просто оказывают противовоспалительное воздействие на хрящевую ткань, но и возобновляют внутри нее процессы восстановления. Поэтому людям, страдающим артрозом, стоит регулярно употреблять:

  • сардины;
  • селедку;
  • скумбрию;
  • семгу.

Жирная рыба имеет в своем составе довольно много калорий, поэтому при ее готовке не стоит добавлять масло или же жарить ее. Лучше всего предпочесть еду на пару.

Концентрированное содержание омега-3 в составе льняного масла, поэтому его рекомендуется добавлять в салаты, в качестве заправки. Достаточно употреблять по одной чайной ложке этого продукта в день, чтобы существенно улучшить самочувствие.

Важно знать

Несмотря на то что все перечисленные выше продуты питания оказывают благоприятное воздействие на суставы, остановить разрушение, которое происходит внутри хрящевой ткани в результате такой патологии, как артроз, с их помощью невозможно. Для этого понадобится дополнительно принимать специальные медикаменты, входящие в группу хондропротекторов. Посредством данных препаратов можно активизировать восстановительные процессы внутри пораженных участок, а также увеличить прочность и увлажненность суставов.

Как лечить суставы при помощи домашних средств из лаврового листа

Как правило, лекарства этой группы содержат в своем составе такие компоненты, как хондроитин, глюкозамин и сульфат. Они могут находиться в препарате как все вместе, так и по отдельности или в определенных комбинациях. Получают эти компоненты из природных источников, а именно панцирей ракообразных и хрящей животных. В результате многочисленных исследований было выявлено, что хондропротекторы не просто дают выраженный положительный результат, но и почти не имеют каких-либо противопоказаний.

В любом случае, прежде чем начать прием этих или других медикаментов, призванных улучшить состояние больного, страдающего артрозом, важно предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом. В зависимости от степени патологии, а также индивидуальных особенностей каждого пациента (возможно, у некоторых имеются непереносимость определенных препаратов), доктор назначает то или иное лекарство, высчитывает его дозировку и курс. Что же касается диеты, то правильное питание еще никому не навредило, поэтому всегда нужно следить за своим рационом и обогащать его витаминами и жирными кислотами (в меру).

Ещё по теме Профилактика


Как проводится лечение повреждения медиального мениска коленного сустава

Как проводится лечение повреждения медиального мениска коленного сустава - Профилактика
Внезапные боли в коленном суставе часто свидетельствуют о повреждении мениска, представляющий собой хрящевой слой, который подвергается риску повреждений достаточно часто. Различные виды болей могут говорить о нескольких разновидностях патологии. Разрыв прослойки, невылеченные повреждения,...

Остеохондроз: как избавиться от головокружения

Остеохондроз: как избавиться от головокружения - Профилактика
Остеохондрозом называют заболевание, при котором происходит деформация дисков, расположенных между позвонками в шейном или любом другом отделе позвоночника. Это, в свою очередь, приводит к воспалительным процессам, мышечным спазмам, защемлению сосудов и нарушению кровоснабжения. В итоге в мозг...

Воспаление лицевого нерва: симптомы и лечение

Воспаление лицевого нерва: симптомы и лечение - Профилактика
Существует 12 пар черепно-мозговых нервов, 7-й из которых – лицевой. У него две ветви, и каждая из них отвечает за мимические движения мышц лица. По разным причинам одна или обе ветви воспаляются. На основании этого возникают парез или паралич соответствующей нерву группы мышц. Неврит встречается у...

Как принимать препарат Терафлекс для суставов

Как принимать препарат Терафлекс для суставов - Профилактика
Остеохондроз – болезнь, захватившая сегодня пожилое и молодое поколение. Начинается остеохондроз с выраженного сколиоза, который, в свою очередь, связывают с недостаточной подвижностью и активностью. Вылечить остеохондроз полностью крайне сложно, но для поддержания хорошего самочувствия врачи могут...


Лечение повреждений связок голеностопа

Лечение повреждений связок голеностопа - Профилактика
В голеностопном суставе обычно подвергаются повреждению связки, которые находятся снаружи. Чаще всего это происходит при неосторожном движении при ходьбе, в момент когда человек наступил на посторонний предмет либо при неловком подъеме после сидения. В такие моменты стопа может подвернуться внутрь...